Der Wunsch nach einem eigenen Laden stellt jeden, der mit dem Gedanken spielt, vor große Herausforderungen. Die Art des Einzelhandels spielt dabei keine Rolle. Ganz gleich, ob es sich um einen Supermarkt, ein Fachgeschäft, ein Kaufhaus oder einen Verbrauchermarkt handelt: Die Auswahl der geeigneten Produkte ist eine spannende Aufgabe, der Umgang mit Menschen eine große Bereicherung. Mit der richtigen Idee, einem ausgefeilten Businessplan und dem passenden Tool, um den Überblick zu behalten, sind die richtigen Grundbausteine gelegt. Der KAFFEERAUM, ein Fachhandel für Siebträgermaschinen und Kaffeemühlen mitten im Herzen von Hamburg, bietet nicht nur passendes Zubehör und Bohnen für den perfekten Kaffee. Neben einer fachkundigen Beratung, werden auch Barista-Kurse angeboten, in welchen die Kunst der Kaffeezubereitung erlernt werden kann. Selbstverständlich verfügt der Kaffeeraum auch über eine Werkstatt für den Service an der Maschine bzw. Mühle.
Als Annette Kuhlmann und Rudolf Eberhardt den KAFFEERAUM übernahmen, suchten sie ein passendes ERP-System, das all ihren Anforderungen gerecht werden kann und wurden auf weclapp aufmerksam.
| Unternehmen | Standort |
| KAFFEERAUM | Hamburg |
| Branche | Website |
| Einzelhandel | kaffeeraum.com |
simply perfect coffee
Nach diesem Motto wird das Sortiment vom KAFFEERAUM mit viel Herzblut ausgesucht und zusammengestellt. Im KAFFEERAUM lassen sich neben einer großen Auswahl an Mühlen und Zubehör natürlich auch eine große Auswahl an Bohnenmischungen aus aller Welt finden. Diese reichen von typisch italienischen Röstungen bis hin zu fruchtigen Espresso Blends.
Ganz gleich, ob die perfekte Siebträgermaschine, leckere Kaffeebohnen oder das passende Zubehör gebraucht werden – die Kund*innenzufriedenheit ist das A und O. „Für uns ist jeder Kunde wichtig und wir versuchen immer, Lösungen zu finden“ so Annette Kuhlmann. Mit einer fachkundigen und sorgfältigen Beratung versuchen sie ihren Kund*innen alle Wünsche zu ermöglichen. Für einen reibungslosen Ablauf sorgt ein auf ihre Bedürfnisse angepasstes ERP-System.
„weclapp erleichtert uns die tägliche Arbeit. Es ermöglicht uns, alle wichtigen Daten an einem Platz zu sammeln und zu verwalten. Das vermeidet Fehlerquellen und führt damit automatisch zu einer höheren Produktivität.“
Die Mitarbeiter*innen des KAFFEERAUMs konnten so nicht nur ihre Produktivität steigern, die Kundendaten im Blick behalten, sondern auch alle Artikel verwalten.
Business must go on
Die Corona-Pandemie hat nicht nur jeden einzelnen Menschen vor große Herausforderungen gestellt, sondern auch Unternehmen mussten sich an die neue Situation anpassen und trotz Homeoffice weitermachen. Auch wenn das Homeoffice viele Möglichkeiten bietet, bringt es doch auch viele Probleme mit sich. Damit alle Unternehmensprozesse reibungslos ablaufen können, ist das richtige ERP-System hier von großer Wichtigkeit. weclapp konnte als SaaS-Lösung dem KAFFEERAUM das zeit- und ortsunabhängige Arbeiten mit uneingeschränktem Zugriff auf alle Daten des Unternehmens gewährleisten.
„Das ist das Tolle an weclapp: Du loggst dich ganz einfach von Zuhause aus ein, kannst alles sehen und alles machen“.
Wenige Funktionen und unklare Strukturen? Nicht mit weclapp
Bis 2018 schlugen sich die Mitarbeiter*innen des KAFFEERAUMs noch mit unübersichtlichen Excel-Tabellen, Papierkram und einer schlechten Benutzeroberfläche rum. Wunsch war es, die tägliche Arbeit im Laden und im Onlineshop zu erleichtern. So beschloss der KAFFEERAUM weclapp einzuführen.
„Mit weclapp ist es einfach zu arbeiten. Alles ist an einem Platz, von überall aus online verfügbar und man kann schnell auf einen Blick sehen was war und was soll.“
Die Entscheidung war keine einfache und es war wichtig, die Vor- und Nachteile verschiedener Anbieter zu vergleichen. Der KAFFEERAUM sah bei der All-in-One Lösung von weclapp besonders in der einfachen Skalierbarkeit und den vielen Möglichkeiten durch den modularen Aufbau einen großen Mehrwert für sich. Die skalierbaren Produktpakete von weclapp können je nach Bedürfnissen und Anforderungen der Kund*innen erweitert und angepasst werden. Möchte man ein ERP-System auf Dauer nutzen, muss es sich an das Wachstum und die Anforderungen des Unternehmens anpassen können:
„Der Vorteil von weclapp ist seine Leistungsstärke. Das ERP-System bietet sehr viele Möglichkeiten und wenn man erst einmal alle Features kennt und weiß, wie man sie benutzt, kann man sie in fast allen Unternehmensbereichen einsetzen.“
Besonders relevant sind laut Annette Kuhlmann für den KAFFEERAUM die Bereiche Verkauf und Finanzen. Diese ermöglichen ihnen eine unkomplizierte Abwicklung von Angeboten bis hin zu Rechnungen. Durch den Bereich Finanzen können sie nicht nur die dafür relevanten Arbeitsschritte vereinfachen, sondern auch den Durchblick bei allen Finanzthemen bewahren.
Blümchenkaffee ist ein No-Go
Dünn geratener Kaffee, bei dem man den Boden der Kaffeetasse erkennen kann, gibt es beim KAFFEERAUM nicht. Gemeinsam mit ihrem Team legen Annette Kuhlmann und Rudolf Eberhardt mit ihrem Faible für Kaffee und allem was dazu gehört die Messlatte hoch und streben stetig nach Verbesserung.
Doch nicht nur an sich selbst hat der KAFFEERAUM hohe Ansprüche. Auch ihr ERP-System muss den Anforderungen genügen. Das stetige Streben nach Verbesserung sehen die beiden auch bei weclapp:
„Man möchte immer besser, schneller, einfacher und das stetig. Man kann niemals sagen: ‚das ist perfekt‘. Wir streben nach Verbesserung und das sehe ich auch bei weclapp – das Team schaut und entwickelt stetig Optimierungen, um noch besser zu werden.“
Damit die Kunst des Kaffeemachens gemeistert werden kann, werden in der angebundenen Barista-Schule regelmäßig Barista- und Latte-Art-Kurse angeboten. Wer wollte nicht schon immer mal einen Schwan auf seinen Kaffee zaubern und lernen, wie man einen leckeren Espresso oder einen cremig-luftigen Milchschaum macht? Der Kaffeeraum heißt euch willkommen und zeigt euch die coolsten Tricks, mit denen ihr Familie und Freund*innen begeistern könnt ☕
